上海1314龙凤鲜花坊2020-8-6 21:49:23
花店起步于20世纪80年代初期，经过20年的恢复和发展，取得了长足的进步。鲜花销售额2003年为40.9063亿人民币，到2009年达到500亿，增长迅速。虽然鲜花店鲜花销售额迅速增长，但网上订花电子商务在其中所占的份额还不到10%，处于起步阶段。
行业面临的现状
1.新生代花店涌现，花卉消费方式正在改变。首先，网络花店的数量正在急剧增加，它以其方便、时尚的特点影响年轻人的购花习惯；国际花商联、JFTD等国内外鲜花速递组织在国内的影响也越来越大；网络交流工具（QQ群、MSN等），交通状况（如小汽车停车难）、支付宝、114号码百事通等的发展正在改变鲜花消费模式；大型超市为代表的现代销售模式花店开始出现，甚至地铁、加油站、银行、报刊亭、邮局等场所也将会有鲜花销售。
2.鲜花店微利时代已到。现在，花店已从暴利时代走向微利时代。其原因有以下几点：首先，鲜花店数量的增多以及经营模式的改变导致竞争激烈，价格战是行业内普遍的竞争方式；第二，房租、人员工资等花店运营成本上升是一个重要因素；第三，消费者的鲜花消费心理日趋成熟，花卉价格透明化；第四，同质化竞争导致价格战，利润相应薄；第五，其他行业的商家推出各种礼品丰富了消费者的选择，代替了人们对鲜花礼品的需求。
3.花店管理不科学。管理是一个企业的生命线，国内引入科学管理机制的花店并不多。
人员管理方面：国内花店多为规模小的夫妻店，老板综合素质不高，缺乏现代企业经营管理理念；员工综合素质低，人才供应渠道少，大多都是花店自己培养，人才难留。
财务管理方面：缺少现代会计制度，财务原始数据管理粗放，人均营业额、人均利润、利润率、单位面积创利等表格化财务分析数据几乎没有。
4.鲜花店扩张之路盲目。近几年，一些老牌花店完成原始积累，面临着开连锁加盟店，拓宽已有的业务和投资其他领域等扩张之路的选择，但往往缺乏前期科学的调查研究，导致投资不理性，利润增长缓慢，有的甚至亏本。
花店已从鲜花、花器的单纯零售走向了速递、干花花艺、家居设计、环境设计等新领域，而且花艺制作已成为最热服务项目。以鲜花零售为主的传统花店利润比较低，一般不超过20%-30%。以速递、家居、环境设计为主的现代花店收入则很可观，一般利润可超过30%，甚至达到40%。但这种收入不稳定，受节日、地域限制多。因此花店的选择应注重定位清晰、风格突出的复合型现代花店。
